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鲍汁蒸豆腐,简单家常菜也可以很美味

已有人阅读      更新于2018-1-30 17:57:43      作者:孙丽洁

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  鲍汁蒸豆腐是做法非常简单而又很美味的家常菜,非常适合都市上班族和不擅厨艺的煮妇。

鲍汁蒸豆腐,简单家常菜也可以很美味

原料:

干豆腐(参阅《什么是干豆腐,干豆腐制作方法简介》)、鲍鱼汁。

做法步骤:

  1、取适量鲍鱼汁放入小碗里,加等量的开水将鲍鱼汁调稀,待用。

  2、干豆腐洗净后放入蒸碗里,浇上调稀的鲍鱼汁,放入烧开的蒸锅里用中火蒸6分钟,完成。

多说两句:

  1、我这道鲍汁蒸豆腐用的主料是干豆腐,你也可以换成其它品种的豆腐,蒸出来的口感和味道各有不同。

  2、由于鲍鱼汁比较粘稠,所以使用之前通常需要调稀。这里的鲍鱼汁也可以换成烧烤汁,也很好吃,但烧烧汁就不需要调稀了。

  3、好的豆腐只有豆香味,没有其它的杂味,而且味道清淡,所以它可以吸收很多东西的味道,来增加自己的味道。


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