枸杞蒸鸡是中医推荐的补肾美食，适合肾阴虚患者食用。枸杞蒸鸡的做法并不难，下面我把具体做法及功效介绍如下，供朋友们作为参考吧。
枸杞蒸鸡的做法一：
原料：宁夏枸杞15克，嫩母鸡1只，葱，生姜，清汤，盐，料酒，胡椒面，味精各适量。
做法步骤：
1、将嫩母鸡洗净，入锅，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水。
2、将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹朝上，放入盆里，加入葱姜盐、清汤、料酒、胡椒面，将盆盖好，上笼蒸2小时，拣去姜、葱，放味精即成。
枸杞蒸鸡的做法二：
原料：母鸡1500克，山药100克，枸杞子30克，鲜香菇50克，金华火腿50克，冬笋50克，黄酒15克盐5克，味精2克。
做法步骤：
1、净鸡去爪，剖开脊背，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内氽一下，取出洗净血秽；山药去皮，切成片；枸杞子洗净。
2、鸡腹向上在汤碗内，诸料铺在鸡面上，加入料酒、精盐、味精、清汤1000克，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂即可。
功效作用：
枸杞蒸鸡是滋补肝肾的养生菜，适用于男女肾阴虚，加入山药效果更好。
提醒一下：
这道菜所用的枸杞必须为宁夏枸杞，山药必须为河南焦作的怀山药，否则达不到应有的养生效果。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
