蒸鸡翅鲜嫩适口，是鸡翅的一种简单而又美味的吃法。蒸鸡翅的做法多种多样，今天给大家推荐几种香辣味的蒸鸡翅方法，供朋友们作为参考。此菜香辣开胃，即能下饭，也可以当作佐酒佳肴。下面把具体做法介绍如下，希望大家都能做出适合自己胃口的香辣蒸鸡翅。
香辣蒸鸡翅做法一：鸡翅，红油，豆稗酱各适量。将鸡翅洗净后，在鸡翅上划拉两刀。用料酒、姜汁、糖、盐腌15分钟。然后把鸡翅排放在盘中，上面倒上红油豆稗酱，隔水蒸熟即可。
香辣蒸鸡翅做法二：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
香辣蒸鸡翅做法三：鸡翅尖四根，剁辣椒适量，姜适量，大蒜几颗，油，盐，酱油，料酒各适量。先把鸡翅洗了，切了。姜切丝。把切好的鸡翅放到已烧开的水里过一下，去掉外面那层油油的东东。把翅捞上来，之后锅里放油，等油烧热了就先把姜跟蒜爆一下，之后放入鸡翅翻炒，大概炒成带点金黄色。注意噢，油也不需要太多的，要不等下吃起来会腻。盐放得比平时炒菜少一点点就可以了。起锅后放入剁辣椒，就可以开蒸啦。如果用高压锅，大概五到八分钟就可以啦。
