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蒜蓉蒸南瓜,南瓜最甜美的吃法是清蒸

  更新于2010-12-9T14:46:58      作者:佚名

  南瓜是司空见惯的蔬菜,吃法也是多种多样,但是在我吃过的所有用南瓜制作的美食中,清蒸南瓜算是南瓜最甜美的吃法啦。下面介绍的这道清蒸南瓜加了点虾皮和蒜蓉,用油爆香后与南瓜一起蒸熟,太给力了,很好吃!南瓜不失原有的甜味,却多了一份鲜香!甜中带鲜,鲜中带甜!

  原料:南瓜250克、虾皮3克。

  调味料:蒜头3瓣、酱油1汤匙、绵白糖1/2汤匙、食用油少许。

  制作:南瓜洗净去皮,用刀切成大小厚薄均匀的薄片。将切好的南瓜片摆入盘中。锅中放油烧热。蒜头用刀背压扁,切成蒜蓉;虾皮用刀稍微剁碎一点,连同蒜蓉一起放入锅内爆香。倒入1汤匙酱油。加入1/2汤匙绵白糖,用铲子搅拌均匀成汤汁。

蒜蓉蒸南瓜,南瓜最甜美的吃法是清蒸

  将炒好的汤汁均匀分散的淋在南瓜上。蒸锅内放水,将装南瓜的盘摆在蒸屉上,大火蒸10分钟左右至南瓜熟。取出南瓜盘,小葱切成小末,均匀的撒在南瓜上即可。

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