清蒸咸鸭腿，简单好吃的下饭菜

　　这道清蒸咸鸭腿很简单也很美味，当然很下饭。虽然咸货不易多吃，但偶尔吃之也不太要紧。请看具体做法——

　　原料：咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片。

　　做法：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。