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最简单的粉丝蒸扇贝做法

  更新于2012-8-16T16:19:59      作者:佚名

  这道粉丝蒸扇贝味道鲜美,简单易学,大家不妨做来尝一尝。

  原料:扇贝,粉丝,蒜,红椒。

  调料辅料:蒸鱼豉油,盐,鸡精,色拉油,料酒。

  制作:

  1.将粉丝用温水泡软。

  2.将扇贝肉取出,去除杂质,加盐清洗幷用料酒腌制,贝壳刷洗干净备用。

  3.将蒜切成碎并用盐,鸡精,色拉油煸炒出香味取出备用。

  4.红椒切碎备用。

  5.贝壳上铺上粉丝,粉丝上放扇贝肉,加炒好的蒜蓉及豉油,再放一层粉丝,加红椒点缀。根据个人口味也可只铺底下一层粉丝。

  6.水烧开后放入扇贝,关盖大火蒸3分钟即可出锅。

  7.取出后装盘,淋上热油,趁热食用。

最简单的粉丝蒸扇贝做法

  注意:海鲜性凉,因此吃海鲜最好喝点白酒!

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