首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

家庭蒜蓉蒸扇贝怎么做蒜香浓郁又不辣

  更新于2013-1-25T9:58:56      作者:小慢姐

  饭店里的蒜蓉蒸扇贝很多人都吃过,但自己做的总感觉不太如意。其实,蒜蓉蒸扇贝的做法也是非常简单的,很适合家庭操作。今天就给大家分享一道家庭版的蒜蓉蒸扇贝,蒜香浓郁又不辣。现将具体做法分享如下,供朋友们参考。

  原料:扇贝3只(1人一只),龙口粉丝适量,盐3克,料酒20克,胡椒粉少许,耗油10ml,蒜泥30克,红椒半只,香葱3根。

  准备:

  1.扇贝切开取肉,找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。

  2.扇贝肉用盐搓洗干净,再放入少量的盐腌渍入味。放入黄酒,把扇贝泡上去腥气。也可以放二片姜。

  3.把蒜切成细沫,红椒切成小丁,葱切成细花。另取部分葱叶切成葱丝,用热水烫一下,让其卷起来。龙口粉丝提前用清水泡软。

家庭蒜蓉蒸扇贝怎么做蒜香浓郁又不辣

  做法:

  1.炒锅倒油烧热,把蒜沫、红椒丁、葱花放入锅中,煸炒出香味。这就是蒜香浓但不辣的秘诀哦。还可以加一点胡椒粉一起煸炒,会更鲜更美味。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰