2.把泡发的龙口粉丝卷成小卷放在贝壳里。放上扇贝肉和扇贝黄。每只上面倒入二滴蚝油，并把煸好的三沫分别放入扇贝上。
3.上锅蒸5分钟，不要时间长哦、扇贝很容易熟的。
4.将蒸好的扇贝取出，放上一些葱丝。炒锅倒少许油烧热，用勺子取一勺热油，浇在葱丝上烫一下即可食用。
蒜蓉蒸扇贝的美味秘诀——
1）扇贝买的时候尽量买干净的，壳脏的贝生长的环境水污染比较严重，里面的肉也会受到污染。
2）扇贝买的时候一定要买鲜活的，张口的不要买，即使看到黄多也不要入手；
3）扇贝要事先用盐和黄油泡过，时间20分钟左右即可；
4）烧热油前，也可以放一点蒸油豉油（没有用生抽），但是量不要多；
5）浇完热油那个鲜葱可以不食，咱是吃葱不见葱。
