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剁椒蒸金针菇,开胃下饭的快手家常菜

已有人阅读      更新于2017-9-5 10:18:46      作者:韩荣

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  金针菇不仅味道鲜美,而且营养价值很高,还有补脑健脑的功效。今天给大家推荐一道剁椒蒸金针菇,做法和用料都会简单,但吃起来爽滑适口,而且是开胃下饭的快手家常菜,用来配米饭、配粥或者凉面都非常地美味。

剁椒蒸金针菇,开胃下饭的快手家常菜

  更重要的是,剁椒蒸金针菇做起来简单快捷,边洗菜的时间都算在一起,也不会超过10分钟,还可以免去油烟之苦。

  经常吃蒸菜比较有益于健康,因为蒸菜基本上不用油脂,而且能最大限度的保留食材中的营养。今天,我们就先来学习这道剁椒蒸金针菇的做法吧。

原料:

金针菇一小把,剁椒、蒸鱼豉油各适量。

剁椒蒸金针菇的做法与步骤:

  第一步:金针菇一刀切去根部,随手扔进清水盆里,先泡上一会。然后在蒸锅里加适量水,开始烧水。

  第二步:把金针菇洗净,稍沥一下水,摆在蒸盘中,包上保鲜腊。做完这些后,蒸锅的水也基本上烧开了,放入蒸盘,大火蒸5分钟。

  第三步:取出蒸盘,倒掉蒸出的汤汁,然后把剁椒倒在金针菇上,再浇上一些蒸鱼豉油就可以上桌了。

  如果你希望这道菜更香更好吃一些,还可以再浇点香油,或煮烧点热油浇上,还可以浇点自己喜欢的味汁。


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