首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

手撕沙姜鸡,简单美味的手撕鸡做法

  更新于2015-12-10T16:25:28      作者:静水流深

  沙姜有去腥、提鲜、增香的神奇作用,最适合用于肉类食材的烹调,与鸡肉搭配也很美味。这道手撕沙姜鸡是我自创的美食,是由好吃的泥焗沙姜鸡演变而成的,因为在家不太适合做泥焗类的菜肴,所以必须改变做法。

手撕沙姜鸡,简单美味的手撕鸡做法

  自创的手撕沙姜鸡采用了蒸的方法,简单、健康、美味。现在就给大家详细一下它的做法吧。

原料:

光鸡一只,沙姜一块,细盐、花生油、大葱各适量。

准备工作:

  1、光鸡洗干净后沥净水,在鸡的内外都均匀抹上一点细盐,然后在鸡身外面涂上一层花生油。

  2、沙姜切细末,葱切碎。然后把沙姜末和葱碎塞进鸡的腹腔内。

做法与步骤:

  1、蒸锅水开后放入准备好的鸡,大火猛蒸二十分钟左右,实际操作时蒸的时间要看各家火力大小和鸡的大小,筷子能轻松穿透鸡肉就算蒸好了。

  2、关火后稍焖一会,然后取出鸡稍放凉,用手撕碎,再放点沙姜末和葱碎,拌匀就可以吃了。

  手撕沙姜鸡的做法是不是非常非常地简单呢,但是你不用担心它的美味,因为有了沙姜这种神奇的调味料,一切都会发生神奇的改变。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰