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高压山药,很多人没吃过的山药菜

  更新于2013-11-18T8:4:22      作者:厨子

  这道高压山药的做法非常简单,口味酸甜,山药软烂有浓浓的橙汁香味,是绝大多数人都没有吃过的一道山药菜。

  原料:山药、白糖、橙汁各适量。

  准备:把山药削皮切成墩(就是切成一段一段的)摆入蒸碗。

  做法与步骤:

  1、在蒸碗里放入白糖和橙汁,具体用量根据个人口味来调整,喜欢甜的就多放白糖,喜欢酸的就多放橙汁。

  2、在高压锅里倒适量清水,放入蒸碗开始蒸,一般上汽后小火蒸3分钟左右,闻到香味后就可以停火,然后放了汽取出山药就可以吃了。

高压山药,很多人没吃过的山药菜

  补充说明:

  1、制作这道高压山药最好选用浓缩橙汁,不要选用橙汁粉,因为橙汁粉的效果不是很好。

  2、用普通锅也可以做这道菜,但蒸的时间要长一些,而且蒸出来的效果不好高压锅蒸得好吃。

  3、山药也可以切成你喜欢的其它形状,上面还可以放点枸杞作点缀,还可以在山药上挖个小坑,放入半个蜜枣一起蒸。

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