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电饭锅蒸手撕茄子,煮饭做菜两不误

  更新于2013-12-1T8:22:26      作者:Yukifood

  手撕茄子的做法已经有很多种版本了,今天给大家分享一种电饭锅蒸手撕茄子,做法极其简单不说,而且煮饭做菜两不误,能做到饭菜一锅出。

  原料:茄子一只,蒜瓣、剁椒、生抽、色拉油、白糖、盐、鸡精各适量。

  准备:茄子洗净后去掉蒂部和萼片部分,切成粗条放入蒸碗中待用。蒜瓣拍散后剁成细末。

电饭锅蒸手撕茄子,煮饭做菜两不误

  做法与步骤:

  1、把大米淘洗干净后放入电饭锅,加适量清水,上面放上蒸格待用。

  2、把蒜末和剁椒、生抽、色拉油一起放入小调料碗,并用保鲜膜包起封好。

  3、按下煮饭键,随后把调料碗和放茄子的蒸碗放在蒸格上。

  4、等米饭煮好以后,稍闷一会再开盖,取入调料碗和茄子,等茄子稍凉后挤去水分,再撕成细条摆盘。

  5、在茄条上撒少许白糖和适量盐、鸡精,然后浇上蒸好的调味汁,拌匀就可以开始吃了。

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