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蒸菜豉汁凤爪的做法,健康好吃的豉汁凤爪

  更新于2014-1-9T16:22:1      作者:川涼

  豉汁凤爪的做法有很多种,今天介绍一种蒸菜豉汁凤爪的做法,这种豉汁凤爪不用油炸而且能保留凤爪的原味和营养,是一种健康好吃的豉汁凤爪。

  原料:鸡爪适量,1小勺白酒,一小块桂皮,2只八角,4片姜片,豆豉、蚝油、老抽、白糖、葱姜丝各适量。

  准备:鸡爪清洗干净待用。

蒸菜豉汁凤爪的做法,健康好吃的豉汁凤爪

  蒸菜豉汁凤爪的做法与步骤:

  1、锅里倒适量水并加入白酒、桂皮、八角和姜片,把水烧开后放鸡爪下锅煮10分钟,捞出鸡爪沥干水分待用。

  2、腐乳用勺子压碎后加入少许豆豉和蚝油、老抽、白糖,搅拌均匀后倒入鸡爪中再撒点葱姜丝在上面,再放上一只八角。

  3、把鸡爪放入压力锅中蒸40分钟即可。

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