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鲜辣香菇酿肉,鲜辣味的香菇酿肉怎么做

  更新于2015-4-11T14:56:31      作者:南京小汉哥

  香菇酿肉的做法已经有非常多了,今天再介绍一种鲜辣味的香菇酿肉,做法简单但吃起来鲜辣开胃,是一道非常适合家庭操作的美味香菇酿肉,下面就具体介绍鲜辣味的香菇酿肉怎么做好吃吧。

  原料:大小均匀的干香菇15朵,猪精肉200克,鸡蛋一个,干淀粉少许。

  调味料:小葱花、生姜米、酱油、盐、味精、干红辣椒段各适量。

鲜辣香菇酿肉,鲜辣味的香菇酿肉怎么做

  准备:

  1、将精肉剁碎,加葱花,姜米,东古酱油,鸡蛋,盐,味精,淀粉,调成馅儿备用。

  2、干香菇用温水发张开,去除把子,用盐抓洗干净待用。

  鲜辣香菇酿肉的做法与步骤:

  1、把肉馅填到香菇的菇伞里,然后面朝下,整齐摆放到盘子里,上蒸锅大火蒸10分钟左右取出。

  2、蒸好的香菇酿肉取出后,轻轻把出汤汁倒入一口炒锅里,加少许辣椒段烧开,勾芡后均匀浇在肉上面即可上桌。

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