这道清蒸带鱼的做法虽然很家常，但却是出自大厨之手，是专门针对家庭用户量身打造的家常清蒸带鱼，肯定是既简单又好吃，喜欢清蒸带鱼的朋友千万不要错过啊。
材料：带鱼2条，姜片6片，姜丝5克，葱结1个，葱段少许，花雕5克，盐2克，蒸鱼豉油35毫升，绵白糖5克，油5克。
准备：带鱼去除头尾和内脏部分，洗净后切成8厘米左右的段，用盐拌匀码放在盘中，上面铺上姜片和葱结。
清蒸带鱼的家常做法步骤：
1、待蒸锅中水开后放入盘子，蒸5分钟取出，扔掉姜片和葱结，倒掉蒸出来的水。
2、在蒸盘里倒入花雕，放入姜丝继续上锅蒸6分钟出锅。
3、蒸鱼豉油放锅里开火，并加入绵白糖加热至化掉，趁热浇在带鱼上，并在带鱼上面放点葱丝。
4、最后烧点热油浇在葱丝上即成。
