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清蒸带鱼的家常做法,家常清蒸带鱼怎么做好吃

已有人阅读      更新于2014-3-2 17:26:23      作者:光明

  这道清蒸带鱼的做法虽然很家常,但却是出自大厨之手,是专门针对家庭用户量身打造的家常清蒸带鱼,肯定是既简单又好吃,喜欢清蒸带鱼的朋友千万不要错过啊。

  材料:带鱼2条,姜片6片,姜丝5克,葱结1个,葱段少许,花雕5克,盐2克,蒸鱼豉油35毫升,绵白糖5克,油5克。

  准备:带鱼去除头尾和内脏部分,洗净后切成8厘米左右的段,用盐拌匀码放在盘中,上面铺上姜片和葱结。

清蒸带鱼的家常做法,家常清蒸带鱼怎么做好吃

  清蒸带鱼的家常做法步骤:

  1、待蒸锅中水开后放入盘子,蒸5分钟取出,扔掉姜片和葱结,倒掉蒸出来的水。

  2、在蒸盘里倒入花雕,放入姜丝继续上锅蒸6分钟出锅。

  3、蒸鱼豉油放锅里开火,并加入绵白糖加热至化掉,趁热浇在带鱼上,并在带鱼上面放点葱丝。

  4、最后烧点热油浇在葱丝上即成。


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