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虾米蔬菜粥,鲜味十足的蔬菜粥

  更新于2015-1-25T18:15:51      作者:打鱼种菜

  虾米蔬菜粥是鲜味十足的蔬菜粥,如果你喜欢喝蔬菜粥的话,不妨尝试一下这款虾米蔬菜粥的做法,这里的虾米也可以换成鲜虾或蛤蜊等鲜味较足的食材。

  原料:大米、盐、植物油、油菜、虾米、胡萝卜、枸杞各适量。

  准备:大米洗净后加适量盐和少量食用油拌匀,冷藏腌制1夜让大米入味。

虾米蔬菜粥,鲜味十足的蔬菜粥

  做法步骤:

  1、准备煮粥时把大米放在锅里,加适量清水和胡萝卜、虾米、枸杞。

  2、大火烧开后用小火熬制成粥,快要关火之前放入油菜即可。

  补充说明:

  1、这里的虾米可以换成鲜虾或蛤蜊等鲜味较足的食材,但鲜虾或蛤蜊等要最后放入锅里,在放入小油菜之前入锅。

  2、小油菜也可以换成其它你喜欢的绿叶蔬菜。

  3、熬粥一定要选用锅体比较厚的锅,个人感觉用这种锅熬粥比较得心应手。

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