6、做好的小米红枣粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味,以红糖的效果为最佳。
7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮,能增强这款粥的补血养颜功效,每30克小米添加5克赤小豆即可。加入的赤小豆一定要提前浸泡,因为赤小豆更难煮烂。
8、如果要添加赤小豆,必须先把赤小豆煮至半熟时,再加小米入锅同煮。
9、做小米红枣粥还可以添加适量枸杞子,在出锅前20分钟左右放在粥里即可。
10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动,防止锅里的粥溢出或糊底。
小米红枣粥的功效作用
小米红枣粥有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗功效,是一款具有较高营养价值的益智粥,它不仅适合全家老少食用,而且对产妇虚寒的体质也有很好的调养作用。还有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管及安心宁神等作用。
小米红枣粥也适合作为宝宝们的营养粥,大一些的宝宝可以直接喝粥,小一些的宝宝可以把上层的粥油装入奶瓶,让宝宝吸食。
用小米熬成的粥营养很丰富,所以拥有“代参汤”之美称,它所含有的维生素B1可达大米的几倍,无机盐的含量也高于大米。在我国北方,产后妇女都习惯于用加了红糖的小米粥来调养身体,特别是小米粥表层的粥油最有营养,可以用来喂养小宝宝。
提醒:红枣虽好但不易被消化吸收,多吃容易导致肠胃积食和大便干燥,不可贪多。