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粳米芹菜粥的做法及功效,早春的金牌养肝粥

  更新于2015-3-15T10:59:12      作者:浓咖啡淡心情

  粳米芹菜粥是《本草纲目》推荐的金牌养肝粥,它对春季的肝火头痛及眩晕目赤等症有食疗功效,对降血压和减少烦燥也有一定好处,还有解表透疹的食疗功效。

  根据《本草纲目》的记载,做芹菜粥应以粳米为佳,将芹菜与粳米同煮成粥,有“伏热、利小便”的食疗功效。

  原料:芹菜约150克,粳米适量,芹菜碎2大勺,鸡精、盐各适量。

  准备工作:先将150克芹菜择洗干净,切碎后加适量清水榨成芹菜汁。

粳米芹菜粥的做法及功效,早春的金牌养肝粥

  做法步骤:

  1、粳米洗净后倒在锅里,加入芹菜汁和芹菜渣大火煮开,改用小火慢慢地煮成粥。

  2、倒入芹菜碎再煮2到3分钟,关火,加盐和鸡精调味后即可出锅。

  粳米芹菜粥的食疗功效

  粳米芹菜粥有伏热及利小便的食疗功效,对缓解肝火头痛及眩晕目赤等春季上火症状有极好效果,同时还具有降血压和减少烦燥的功效。

  粳米芹菜粥还有解表透疹的功效,春季小儿出疹时食用此粥也有很好的效果,也适合生长发育期的健康儿童食用。

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