功效：此粥有显著的催奶功效，用于治疗产后乳汁不足疗效甚佳。
补充说明：
1、用花生做粥可连红衣一起同煮，不喜欢花生红衣的则可以去皮后再煮粥。花生去红衣是为了煮出的粥不变颜色，如果不去皮用热水浸泡一会儿也可以去掉花生衣上的颜色的。
2、花生米可整粒下入锅里煮粥，也可以捣碎或用料理机打碎以后再用来煮粥。
3、上述花生的用量均指干花生，如用鲜花生则要加倍。
4、煮粥最好选用东北粳米，也叫珍珠米，比较容易软烂且香，适合做粥。如果是用南方常吃的长粒丝苗米或香米最好先用料理机打碎一下，这样就比较容易煮出浓稠香滑的粥了。
5、煲粥的米提前用油和盐腌过，煮出来的粥特别的香绵。
6、粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或粳米熬粥后所得的。
7、煮粥的花生通常是选用干花生，其实鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。
禁忌：花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃；高尿酸血症和痛风患者也应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食花生。霉变的花生禁止在任何情况下食用！
关于花生红衣——
花生红衣其实是女性的好朋友，很多人都知道花生具有补血和止血的作用，其实这种作用主要来源于花生红衣，是世界公认的，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血和补血很有好处。
花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣能养血和补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
