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潮汕鲜虾砂锅粥的简单做法,鲜香味美

  更新于2015-5-25T17:21:59      作者:赵寒冰

  潮汕砂锅粥不同与我们北方的粥,用的是一些新鲜的鱼虾或鸡肉等等,鲜香味美。下面介绍潮汕鲜虾砂锅粥的简单做法,是我比较喜欢吃的一款潮汕砂锅粥。

潮汕鲜虾砂锅粥的简单做法,鲜香味美

  1、东北大米用食用油、盐和生姜丝腌10分钟左右。

  2、鲜虾去头去尾并抽出虾肠,洗净控水。

  3、砂锅加水烧开后再放入大米,大火烧开后再改用小火煲成粥,大约要煲20分钟左右吧。

  4、等锅里的粥变得黏稠时,下入准备好的鲜虾再煮7到8分钟,关火。

  5、加入香葱花、香菜碎、胡椒粉和盐调一下味,开吃。

  补充说明:如果有新鲜的蛤蜊等海鲜,也可与鲜虾一起下锅同煮,更鲜。

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