首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

原汁原味的羊肉菜粥怎么做简单好吃

  更新于2016-4-30T6:20:32      作者:湖边雪落

  这款羊肉菜粥是我家领导的发明,原料简单,做法简单,吃起来肉香扑鼻很是过瘾。下面说说羊肉菜粥的做法步骤,教你做简单又好吃的羊肉菜粥。

原汁原味的羊肉菜粥怎么做简单好吃

原料:

羊肉、白菜、大米、麦仁、葱段、姜片、花椒、大料、盐。

准备工作:

  羊肉洗净后切成大块,白菜洗净改刀,大米和麦仁洗净。

做法步骤:

  1、锅里加少许油把花椒炸香,捞出扔掉,下葱段、姜片和羊肉块翻炒均匀。

  2、倒入足够煮饭的清水,大火烧开,撇去羊肉煮出的浮沫后再改用小火,烧1小时,把羊肉煮至基本成熟。

  3、倒入洗净的大米和麦仁,继续煮半小时至大米和麦仁开花。

  4、另起炒锅并加入少许油,油热后倒入白菜用大火煸炒至塌架,倒入羊肉锅中继续煮十分钟,加盐,关火,盛碗,开吃。

补充说明:

  1、将羊肉切成大块是我家的习惯,你不喜欢切成大块也可以切小块。

  2、羊肉和白菜也是比较搭配的食材,它可以缓解羊肉的燥热,同时还可以增加羊肉的鲜美滋味。

  3、用普通的锅做羊肉菜粥时间长了点,还可以用高压锅把羊肉压熟了,再加水,烧开后再加入大米,这样可以更加的节约时间和煤气。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰