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做红薯粥什么时候下红薯更好吃

  更新于2017-1-19T17:8:15      作者:万万

  不少人认为做红薯粥随便什么时候下红薯都好吃,但其实下红薯的时间也是很有讲究的,水开时再下红薯口感最好。

做红薯粥什么时候下红薯更好吃

  如果我们将红薯冷水下锅煮粥,红薯经过长时间的浸泡,再煮熟以后口感会变得很差,吃起来有点发硬的感觉,不够香糯,而且有一股很明显的水气。

  虽然我讲不清楚这其中的道理,但实践证明只有水开后再下红薯才是正确的选择,你只要亲自做个对比就知道了。

多说两句:

  整块的红薯在水中浸泡的时间久了,口感也会变得很差,再怎么煮也不会香糯好吃了。所以,在红薯的收获季节如果遇到连续的雨天,或者收回家的红薯因保存不当而被水泡到,这样的红薯就只能用来喂猪了。

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