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白贝姜丝菠菜粥,寒冷天气的简单暖身粥

已有人阅读      更新于2017-12-4 18:58:44      作者:陈芳

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  白贝姜丝菠菜粥的做法非常简单,滋润清甜,清淡鲜美,在寒冷干燥的天气里,晚餐时喝上一碗既暖身又暖胃。

白贝姜丝菠菜粥,寒冷天气的简单暖身粥

原料:

大米100克,菠菜350克,白贝35克,姜丝20克,盐8克。

准备工作:

  1、白贝洗净后再放入盐水中静养一段时间,准备做粥前再捞出白贝洗净,待用。

  2、菠菜洗净,用沸水焯烫至变软且颜色深绿,过冷水后再切成长度合适的段,待用。

做法步骤:

  1、大米洗净后放入煲粥的砂锅里,煮成白粥,放入姜丝煮出姜香味。

  2、下入白贝煮至开口,倒入菠菜,加盐调味,起锅。

美食小经验分享:

  1、菠菜煮粥前先用沸水焯一下比较好,可以去除菠菜中的大量草酸,有利健康,而且能让菠菜更好吃。

  2、白贝可以换成其它的海鲜,菠菜也可以换成其它的绿叶蔬菜,再切点细细的胡萝卜丝放在锅里营养更全面。

  3、切姜丝的时候切得越细越好,也可以直接剁成姜末下锅。

  4、最后可以只加盐调味,也可以再加点白胡椒粉调味。

食疗功效:

  生姜既可驱寒暖身,又可养胃暖胃,寒冷天气里多吃点生姜有百利而无一害。


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