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红薯燕麦粥的两种做法

  更新于2009-11-20T10:58:9      作者:佚名

  红薯燕麦粥不仅健康营养,而且是一款很好喝的粥。大米的清香,合着红薯的甘甜,加上燕麦片的糯滑,非常地美味。红薯燕麦粥的做法并不难,下面我给大家介绍两种比较常见的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。

  红薯燕麦粥一:红薯、燕麦、牛奶各适量。红薯去皮蒸熟,加点水打成泥状;燕麦加水煮滚;加入红薯泥拌匀,稍煮;加适量牛奶,搅匀即可!

  红薯燕麦粥二:大米、红薯、燕麦片各适量。大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块;锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水;水沸后到入浸泡好的大米和红薯块;大火煮沸后改小火慢煮30~40分钟至粥粘稠;最后放入麦片搅匀后煮1~2分钟即可。

红薯燕麦粥的两种做法

  提醒:喜欢甜味的可以在放入燕麦片的同时加入适量冰糖同煮;在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底。

  营养功效:

  红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β~胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。而燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。所以是一款健康美味又营养的好粥,强烈推荐哈!

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