天冷了，很容易感冒，喝上一碗热气腾腾的香菇鸡肉粥，可以提高人体免疫力，起到预防感冒的作用。香菇鸡肉粥的做法很简单，味道鲜美。下面我给大家推荐香菇鸡肉粥的三种不同做法，供朋友们作为参考吧。希望大家都能找到适合自己胃口的做法。
香菇鸡肉粥一：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
香菇鸡肉粥二：鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜二两，玉米粒一两，盐适量。鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥三：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。干香菇前一夜泡好，切薄片备用。鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦！
