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五豆养颜粥的做法及功效

  更新于2009-11-29T14:50:35      作者:佚名

  五豆养颜粥是一款流传很久的滋补养颜粥,女性朋友们不妨经常做来喝喝。五豆养颜粥的做法和用料都非常简单,就是用红豆、黄豆、绿豆、黑豆和紫米等五种食材一同熬制而成。下面我就把这款粥的做法及相应功效详细介绍如下,供朋友们作为参考吧。

  原料:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米各两汤匙,红糖适量。

  做法:五种材料清洗干净后,用清水浸泡一晚;连豆带浸泡的水一起倒入锅中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。大火煮开后,改小火,虚掩着锅盖,再煮四十分钟左右,待豆子全都开花即可。食用前在粥中加入红糖,口感更佳。

  提醒:浸泡5种原料需要一夜时间,天气变暖以后,我建议还是将浸泡的容器上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,以免由于温度过高滋生细菌。

五豆养颜粥的做法及功效

  营养功效:

  黄豆:味甘,性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾,行气导滞,养血润燥,利水消肿。

  绿豆:味甘,性凉。入心、胃经。清热解毒,利水消肿,开胃健脾。

  黑豆:味甘,性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。

  赤豆(红小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,除胀消痞,健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿,久食瘦人”,看来有减肥的功效。

  紫米:味甘,性温。入心、脾、肾经。养心安神,健脾补血,强肾益精。

  综合以上食材,五豆养颜粥有驻颜长寿的功效。此粥对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞。

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