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银耳菊花粥的做法及养生功效,清火效果很好的养生粥

  更新于2020-6-11T14:33:29      作者:孟老二干货

  银耳菊花粥是同济医院资深老教授的养生秘方之一,清香好喝,而且有很好的清火效果,还能清理肝脏中的毒素,对风热感冒也有食疗作用。

  银耳和菊花都是常用的养生佳品,将两者搭配煮成养生粥,不仅清香好喝,还有非常不错的养生功效,是同济医院一名资深老教授的养生秘方之一,曾经在楚天都市报专栏中报道过。

  银耳菊花粥有滋阴和清热的功效,而且能清理肝脏中的毒素,喝完以后会感觉清清爽爽,肠道很舒服。

原料:

银耳10克,菊花10克,粳米100克,冰糖适量。

准备工作:

  将银耳用冷水充分浸泡2小时以上,切除老根后撕成小碎块,越碎越好。

做法步骤:

  1、撕碎的银耳放进锅里,加适量清水烧开,改用中小火熬煮30分钟左右。

  2、把菊花用清水略微漂洗一下,放入锅里,继续熬煮10分钟左右,捞出菊花扔掉不用。

  3、接着把大米淘洗干净倒入锅里,加适量冰糖,烧开后用小火熬煮成粘稠粥状即可。

  煮好的银耳菊花粥颜色金黄,带有很好闻的菊花清香气味,不仅可以作为日常养生粥品食用,还可以作为风热感冒患者的食疗粥,尤其适合肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少、久咳少痰者。

注意事项:

  1、这款养生粥要用冰糖调味,千万别用蜂蜜或砂糖调味,因为蜂蜜会让粥变成绿色,砂糖会影响菊花的清火效果。

  2、菊花最好选用杭白菊胎菊,清火效果更好。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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