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桂香菱角薏米粥的做法

  更新于2010-9-9T11:28:50      作者:佚名

  在这个桂花飘香的季节里,今天我教大家煮一道桂香菱角薏米粥。薏米的减肥利水功效大家都知道,而菱角久食可以轻身。桂香菱角薏米粥的做法简单,营养全面,滋养肠胃,又能减肥轻身,是秋季非常养身的时令粥。

  材料:六颗熟菱角,六颗生菱角,2/3杯薏米,1/3杯白米,干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖)。

  做法:薏米提前浸泡两小时,白米泡半小时,生菱角切成小块,熟菱角捣碎成粉状。如果菱角特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状。加水煮开,倒入熟菱角粉(或菱角糊),搅拌均匀后倒入生菱角粒。煮到薏米和菱角都熟了,撒入干桂花(或桂花糖),略微搅拌即可关火。

桂香菱角薏米粥的做法

  心得体会:生的菱角是比较好剥的,小刀一划一道口子,可是熟的实在是太硬了,剥完之后指头变得黑乎乎还很粗糙。所以这里一定要提醒想吃菱角的朋友们,如果有剥好的卖就赶紧买现成的吧。

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