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各种八宝粥的做法及功效

  更新于2009-5-21T8:47:30      作者:佚名

  八宝粥本来是指以粳米、糯米或黑糯米为主料,再配上绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆等,共八种原料煮制成的粥。八宝粥营养丰富,几乎包含人体所需的全部营养素。现代八宝粥的做法多种多样,用料已超过八种,保健功能更好。现将各种八宝粥的做法及相应功效介绍如下,供参考。

  孕妇八宝粥:糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。将冬瓜条切丁;将山楂糕切丁。将糯米淘洗干净。将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。

  健胃八宝粥:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

各种八宝粥的做法及功效

  幼儿八宝粥:糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒。所有材料洗净。除葡萄干外,放入锅里,加1-2碗水慢炖。此粥适合1岁半幼儿食用。

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