做法步骤：
1、锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟，由于小米比山药难煮一些，应早下锅一会。
2、然后再放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
3、最后放入适量白糖调匀即可食用。
提醒：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
功效剖析：
1、山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。
2、小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
补充说明：小米山药粥如果是做给比较小的宝宝食用，可以根据情况将山药剁成碎末一起煮粥。或者将山药蒸熟后弄成山药泥，再把山药泥加入煮好的小米粥里。
