熊猫豆红米粥的做法

　　熊猫豆也叫猫眼豆，它既有工艺品价值，又可供观赏，又香味迷人。更主要的是熊猫豆口感独特，营养丰富，氨基酸种类齐全，尤以赖氨酸含量丰富。红米以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。女人要想留住青春，就要气血充足，美容补血从身边做起。今天我就给大家推荐一款美容又补血的熊猫豆红米粥吧。

　　熊猫豆红米粥的做法很简单，以下是具体做法，供朋友们参考。

　　原料：熊猫豆20克，红米30克，水适量。

　　做法：熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行。因为熊猫豆颗粒大，不容易煮透，所以要提前浸泡。锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。

　　大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。

　　功效剖析——

　　熊猫豆含有大量蛋白质，高达34.5%。熊猫豆氨基酸种类齐全，人体中不能合成的8种必需氨基酸中，除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外，其余6种含量均高，尤以赖氨酸含量丰富。

　　红米味甘，性温。其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。