菠菜猪肝粥的做法相当简单，是一款补血明目的好粥，朋友们不妨经常做来吃吃。菠菜猪肝粥有许多种不同的做法，口感和味道也各不相同。以下是菠菜猪肝粥的几种常见做法，供朋友们作为参考，希望你也能轻松做出适合自己胃口的菠菜猪肝粥。
菠菜猪肝粥一
原料：大米、猪肝、菠菜、黑胡椒、盐。
做法：大米提前浸泡30分钟。熟猪肝切小丁备用。.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。
菠菜猪肝粥二
原料：菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。
做法：大米洗净熬成粥；猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段；将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
