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韭菜虾米鸡蛋饼配白米粥成就营养丰富的早餐

  更新于2012-4-19T14:49:47      作者:提拉米苏

  韭菜虾米蛋饼的做法简单,但营养丰富,而且美味可口。每天早上,做一份韭菜虾米蛋饼,再配上一碗白米粥,就成了一道方便快捷、营养丰富的早餐。

  主料:鸡蛋2个

  配料:韭菜十来根、虾米适量

  调料:食盐1/2茶勺

  步骤:

  1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。韭菜洗净,切成细末。

  2、鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。

  3、把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。

  4、平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。

  5、待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。

韭菜虾米鸡蛋饼配白米粥成就营养丰富的早餐

  推荐理由:虾米营养极为丰富,钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,对小孩和孕妇尤有补益功效,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

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