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马齿苋粥清热解毒治肠炎

  更新于2012-8-7T10:54:33      作者:佚名

  马齿苋味酸,性寒,有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血的功效。夏季里,人们容易患上肠炎,此时不妨喝点马齿苋粥。马齿苋粥清淡鲜香,风味独特,具有清热解毒,健脾养胃的功效。适用于肠炎,痢疾,泌尿系统感染,疮痈肿毒等病症。

  原料:鲜马齿苋100克,粳米50克,葱花5克,盐适量。

  做法:将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加盐炒至人味,出锅待用;将粳米淘洗干净,放人锅内,加适量水煮熟,放人马齿克煮至成粥,出锅即成。

  马齿苋粥还有更简单的做法:鲜马齿苋60g,水煎去渣,加粳米150g煮成稀粥即可。

  功效剖析:马齿苋具有清热解毒、治痢疗疮的功效。粳米具有养脾胃的功效。两者组成此粥,具有健脾胃、清热解毒的功效。此粥适用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等病症。

马齿苋粥清热解毒治肠炎

  提醒:马齿苋性寒、不易久食,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用。此外,马齿苋有收缩子宫及血管的作用,故孕妇慎用。

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