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剩饭鲜虾粥,如何用剩饭做好喝的粥

  更新于2012-10-12T14:34:10      作者:粉竽粘糖

  剩饭通常的处理方法就是做成泡饭或炒饭,但我不赞成这样做,因为,泡饭不利于胃肠道的吸收,而炒饭需要加入较多的油脂,不利健康。对于剩饭,我比较喜欢把它做成粥,可以加入粗粮、豆类等,煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鲜、鸡肉、内脏、牛蛙等煮成营养美味的咸粥。

  今天给大家分享一道用剩饭制作的美味鲜虾粥,不仅好吃,而且能提高身体免疫力,治疗头痛头晕,健脑明目,滋补壮阳都有很好的疗效。九月的对虾肥嫩鲜美,肉实弹牙,再加入了冬菜和香菜,使这道粥不但营养丰富,更鲜上加鲜。

  原料:剩饭1碗,对虾350克,冬菜50克,姜1片,香菜1根,盐、芝麻油各适量。

  准备:冬菜洗净,姜切碎,香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。

剩饭鲜虾粥的做法,如何用剩饭做出美味的粥

  做法:锅里倒入两碗水,然后将剩饭倒入,用筷子搅拌熬成米粥。倒入冬菜,微煮一会。然后再倒入对虾。煮至对虾虾身卷曲变红。撒入盐、淋入麻油,放入香菜即可。

  提醒:煮粥的过程最好要配合着搅拌,防止粘锅。

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