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5种栗子粥的做法

  更新于2012-10-17T18:10:13      作者:一碗清粥

  红枣栗子粥

  原料:红枣10个,栗子100g,大米60g,糯米40g

  做法:把红枣洗净,浸泡10分钟。大米、糯米淘洗干净。锅里放水,把米倒入锅中,放入红枣。煮到30分钟后放入栗子。用煮粥功能煮50分钟即可跳闸,稍焖即可。

  咸味栗子粥

  原料:大米粥1小碗、栗子3个,盐少许。

  做法:将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。

  小米栗子粥

  原料:栗子、小米各适量。

  做法:栗子煮熟,剥去外壳,掰成小块。小米用水洗净备用。锅里放水和栗子。烧开后,加入小米。小火熬15分钟,有点粘稠就行了。一定要等水热后下入小米,不然熬出的小米粥就糯,稀稀的不好喝。

  健康提示:在选购板栗时,一定要选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板栗。但板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故一次不宜吃太多,反之易伤脾胃,吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。

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