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青菜牛肉粥,给宝宝的营养早餐

  更新于2014-10-14T20:57:48      作者:臻妈

  这道青菜牛肉粥荤素搭配合理,而且牛肉经过湿淀粉腌制,再稍微热锅滑炒,入口即化,非常适合宝宝食用。青菜可以补充维生素,牛肉可以强壮身体,所以青菜牛肉粥用来做宝宝的营养早餐最好不过了。

  原料:牛肉,青菜心1颗,大米,糯米少许

  调料:盐,鸡精,胡椒粉,麻油各适量。

  准备:牛肉切片,加湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉少许腌制10分钟后。青菜心洗干净,清水浸泡一会儿,用热水烫一下捞出备用。

青菜牛肉粥,给宝宝的营养早餐

  制作过程:

  第一步:大米两把加1点糯米淘洗干净,放入砂锅中,加入米量的6~8倍热水,大火烧开,转小火慢慢熬煮。此期间一定要注意随时搅拌,以免粘牢锅底。

  第二步:锅里放油烧热,大火滑炒至颜色变白即可关火,用余温烫熟肉片,最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下,放入牛肉片翻匀即可。出锅前滴入少许麻油会更香。

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