腊八粥流传至今，逐渐衍生出很多不同的做法，其传统做法慢慢被人们忘记了。现将两种传统腊八粥的做法介绍如下，供朋友们作为参考，有兴趣可以做来尝一尝，看看传统的腊八粥到底是什么味道吧。
咸味腊八粥的做法
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙，碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
准备：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮。
做法：水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
甜味腊八粥的做法
材料：糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
准备：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
做法：小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
健康提示：腊八粥营养丰富，而且容易消化，适合所有人食用。但糖尿病、高血脂患者更适合吃咸味的腊八粥。最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。
