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木瓜粥的做法,木瓜粥怎么做好喝

  更新于2013-4-9T7:51:15      作者:小小米

  木瓜直接食用有点淡苦淡涩的味道,后来尝试用它做成木瓜粥,感觉味道真是不错。现给大家分享木瓜粥的两种不同做法,供朋友们作为参考,相信有很多女性朋友们会特别喜欢这款滋补粥!

  木瓜粥做法一

  原料:木瓜、糯米、冰糖各适量。

  准备:木瓜纵剖两半后去籽刮皮,将果肉切成小丁。

  做法:糯米洗净入锅,加适量清水熬成白米粥。待糯米刚开花时,便加入木瓜丁和适量冰糖,慢火熬20分钟就OK了。

木瓜粥的做法,木瓜粥怎么做好喝

  木瓜粥做法二

  原料:粳米100克,木瓜200克,白砂糖50克。

  准备:将木瓜纵剖成两半,去籽,去皮,冲洗干净,上笼蒸熟,趁热切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。

  做法:锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂,即可盛起食用。

  美味秘诀:木瓜先蒸一下可以去除涩味,然后熬粥的过程中再放木瓜就没有水果的那种酸涩感了。如果嫌麻烦可以不用蒸的。

  营养功效:木瓜有健脾消食的作用,是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。因为木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收。木瓜粥具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。

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