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芡实绿豆粥的做法,怎么做好喝有技巧

  更新于2017-4-24T6:57:44      作者:水滴滴滴

  芡实是健脾益肾的中药材,但性比较热,不适合体热的人食用。但如果将芡实与绿豆一起煲成粥来喝,芡实的热性就被中和了。芡实绿豆粥的做法很简单,但要做得好喝,也是需要一些技巧的。今天就给大家说说芡实绿豆粥怎么做好喝吧。

芡实绿豆粥的做法,怎么做好喝有技巧

原料:

芡实、绿豆、大米各适量,白糖或蜂蜜适量。

做法步骤:

  将芡实、绿豆、大米洗净入锅,加入适量清水,先大火烧开,再转小火煮至开花就可以了。食用前加些白糖或蜂蜜调味。

  对于忙碌的上班族来说,如果希望早上很快就可以做出好喝的芡实绿豆粥,可以按下面的方法来做——

  晚上睡觉前,将芡实、绿豆、大米洗净放入电饭煲,加适量清水,选择定时功能,第二天早上就可以喝上香喷喷的芡实绿豆粥了。

经验分享:

  1、芡实是比较吃水的,而且不太容易煮烂,需要提前浸泡一段时间,让芡实吸足水分后再用来煲粥,这样煮出的粥才会软糯好吃。

  2、芡实是一种中药材,有点臭臭的中药材味道,不喜欢这种味道的人可以少放点芡实。另外,用白糖或蜂蜜调味也可以改善这种味道。

  3、煮芡实绿豆粥的时候,还可以加点山药、薏米一起煮,保健功效就更好了。

提醒一下:

  古代中医认为,小儿不宜食用芡实,更不宜与莲子一起食用,否则可能会让孩子的生长受到抑制。妈妈们切记!

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