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莲子银耳粥的简单家常做法

  更新于2013-12-10T8:42:47      作者:浓香咖啡

  莲子银耳粥是一道很不错的家常保健粥,同时也是一款效果不错的美容粥。秋冬季节人们容易出现发热感冒、皮肤干燥等症状,经常喝喝莲子银耳粥有不错的食疗效果。今天给大家分享一种莲子银耳粥的简单家常做法,是经过本人亲自实践的可靠做法。

  原料:莲子一小把、银耳半朵,大米一小碗,冰糖适量。

  准备:把莲子与银耳分别用清水泡上,莲子泡软后捏开摘掉莲子芯,银耳泡软后去蒂撕碎。

  做法与步骤:

  1、把银耳与莲子同时入锅,加适量清火大火烧开,再转成小火慢慢煮30分钟左右,煮至莲子软烂,银耳出胶。

  2、放入淘净干净的大米大火烧开,再转小火煮至大米开花,放冰糖调味即可。

莲子银耳粥的简单家常做法

  补充说明:

  1、煮银耳和莲子的时间仅供大家参考,这取决于银耳和莲子泡发的程度,泡的越久用时间越短。

  2、莲子芯其实也是好东西,但由于莲子芯有点苦味,儿子不愿意吃所以才去掉的,去掉的莲子芯用来泡茶喝吧。

  3、其实这道莲子银耳粥还可以加入红枣、桂圆、南瓜、山药、小米、枸杞、红薯等多种食材搭配。

  4、你也可以用高压锅来做这道粥,这样就把所有食材一起放入高压锅就可以了。

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