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用昆虫制作的肉酱你敢吃吗

  更新于2014-5-23T7:31:50      作者:37度爸爸

  昆虫肉酱是冰岛的一位研究生用液化的昆虫幼虫制作的,据试吃者称这种昆虫肉酱有鸡肉酱的口感。用昆虫加工食物是冰岛研究生布贾马尔-阿萨斯滕逊的设想,主要研究如何充分利用昆虫作为新型食物。

  阿萨斯滕逊在冰岛艺术学院建造了一个小型食物加工厂,这里主要由三个区域构成,主要区域用于喂养昆虫幼虫,它们会吞食残羹剩饭,之后在植物上排泄粪便,这些粪便将作为一种化肥物质。

  昆虫幼虫将被收集起来加工成食物,先把它们用烤箱烤熟,然后再把它们液化,最后再用液化的昆虫幼虫加工成各种美味的食物,整个生产过程几乎是零浪费。

  阿萨斯滕逊指出,昆虫幼虫从营养上来说是绝对可以食用的,因为它们含有与肉类相似的大量蛋白质、脂肪和营养物质,但只是并不是所有人都乐意接受昆虫做成的食物。

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