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世界各国粽子的做法简介

  更新于2014-5-24T16:33:55      作者:狐狸精

  粽子其实并不是中国独有的食品,世界上很多国家都有自己的粽子,它们的做法也是各不相同的。今天就简单介绍一下世界各国的粽子在做法上有什么不同,供喜欢吃粽子的朋友们作为了解。

  日本粽子:日本粽子的馅料并不是糯米,而是磨碎的米粉,通常会包成锤形粽子。

  缅甸粽子:缅甸粽子的馅料是糯米、成熟的香蕉和椰蓉,这样做出的粽子酥软香甜。

  新加坡粽子:新加坡一年四季都有粽子在卖,由于新加坡有许多华人的原因,他们的粽子也是多种多样,中国的许多粽子在新加坡也是很常见的。新加坡本地的粽子多用斑兰叶当作粽叶,做出的粽子有独特的香味。

  最具新加坡特色的粽子是娘惹粽子,将瘦肉用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油精心腌制成,再配以冬瓜条混炒后当作馅料,最后再把炒好的东西裹入糯米之中包成粽子。这种娘惹粽子是中国粽子和马来西亚粽子相结合的产品,也是颇具热带风情的粽子。

世界各国粽子的做法简介

  印度尼西亚粽子:印度尼西亚粽子是用粳米制作的,包制粽子的粽叶多用竹叶,馅料的制作讲究而且多样,有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、腊肉馅、火腿馅、广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅等。

  泰国粽子:泰国习惯于在在每年4月泼水节或7~9月雨季时吃粽子,他们的粽子以甜味为主,糯米多是用椰汁浸泡的,配料多用椰子、黑豆、芋头、地瓜等,包好的粽子可蒸食或烤食。

  委内瑞粽子:委内瑞拉粽子一般用香蕉叶或芭蕉叶当作粽叶,馅料是用磨细的玉米面,再配以火腿、腊肉、香肠,还有葡萄干和橄榄等。

  哥斯达黎加粽子:哥斯达黎加的粽子是用一种带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等做成粽子馅,有的还要浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉叶或芭蕉叶包成扁方形。

  秘鲁粽子:秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,他们的粽子以玉米面为主料,再配以火腿、腊肉、香肠、橄榄、葡萄干等,最后用新鲜蕉叶包成每只重约1斤的长方形,焙干蕉叶时粽子即熟,剥开后清香四溢。

  墨西哥粽子:墨西哥粽子的做法和形状类似中国的粽子,它以粗颗粒的玉米面为原料,放入肉片和辣椒馅,用玉米叶或香蕉树叶包裹而成。

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