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萨琪玛最初是哪个民族的食品

  更新于2014-5-24T22:6:47      作者:殳荣

  萨琪玛最初是满族人民的特色小吃,清兵入关后才流传到中原,刚开始是清朝宫庭内部的点心,后来慢慢流传到民间,现在是北京著名的京式四季糕点之一。

  萨琪玛其实是满族语的译音,有时也写为“沙其马”、“沙琪玛”、“萨其马”、“沙其玛”或“萨齐马”等。萨琪玛的真正原意是“狗奶子糖蘸”,这里的狗奶子是指东北的一种野生浆果,它是最早用于制作萨琪玛的果料。

  对于萨琪玛的来源,《燕京岁时记》中也有记载:“萨其玛乃满洲饽饽”,这也充分说明了萨琪玛最初的确是满族的食品。

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