炝锅鱼与炝锅鱼火锅其实没有多大的区别，单纯的炝锅鱼是把做好的炝锅鱼用盘子盛的，把鱼吃完了也就结束了。而炝锅鱼火锅则是把做好的炝锅鱼放在火锅里端上餐桌，等鱼肉吃完或吃的差不多时，再倒入鲜汤烧开当作火锅食用。
炝锅鱼火锅图片
