三道鳞鲤鱼其实就是德国镜鲤,这种鲤鱼最显著的特点就是鳞片较少,只有靠近鱼鳍、鱼尾的地方和中间部位有三条明显的鳞片,所以才被人们称为三道鳞鲤鱼。
三道鳞鲤鱼从西德引入中国后,在水产专家的不断培育下,也形成了一些新的品种,有的鳞片多一些,有的则只是鱼身中间有1条明显的鳞片,还有的只在靠近鱼鳍和鱼尾的地方有鳞片,而鱼身中间则没有鳞片。
三道鳞鲤鱼图片,这只是三道鳞鲤鱼的其中一个品种
但是,不管是哪个品种的三道鳞鲤鱼,它们都有鳞片较少的特点,只是身体的部分地方有鳞片覆盖,主要分布于靠近鱼鳍、鱼尾的地方或鱼身中间。
三道鳞鲤鱼通常个体比较肥大,鱼刺少而且肉质鲜嫩。但由于三道鳞鲤鱼的腥味较大,最适合的吃法就是红烧。