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青金桔是金桔吗,图解什么青金桔和金桔

  更新于2014-10-31T9:41:5      作者:康妮

  青金桔其实就是金桔的一种,但它并不是指尚未成熟的金桔。青金桔和我们平常所说的金桔都属于芸香科柑橘族金柑属,是金柑属下面的两个不同品种。

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福建金桔

  我们平常所说的金桔产于福建,这种金桔只有成熟以后才能食用,皮色金黄、酸甜度适中,是非常适合直接鲜食的金桔品种。当然,在这种金桔尚未成熟的时候,你把它称为青金桔也没有人跟你打官司。

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海南青金桔

  青金桔的产地在海南省,越南也有青金桔,但品质比海南的青金桔差得远了。海南的青金桔长大以后就可以食用,不需要等到完全成熟,其酸度极高,不太适合直接鲜食。这种金桔充分成熟以后皮色也是金黄色,酸度也是极高的,同样不适合直接鲜食。

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