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陆稿荐酱肉的来历与传说

  更新于2014-10-31T21:2:53      作者:秦唐牧雪

  在苏州醋坊桥到观前街的街口第一家,是间叫做“陆稿荐”的百年老店,主要经营酱肉,每逢冬至,苏州人要吃卤菜,陆稿荐的卤菜据说就很不错。

  以前觉得这个名字有些古怪,还以为是一个叫陆稿的人推荐的店,今天才知道原来这里有一个跟稿荐有关的故事。这个玄乎的故事是这么讲的——

  以前有个陆老板,开了家肉铺子,卖生、熟猪肉。一天门口来了个老乞丐,背着一卷破稿荐,又冷又饿,好心的老板收留了他,让他在柴房暂住一宿,第二天一大早老板娘起来煮肉,发现没有柴禾了,情急之下就把老乞丐的稿荐丢进了灶膛。

陆稿荐酱肉的来历与传说

  不一会,锅里肉香四溢,味道奇美,与往常天差地别,精明的老板意识到是那捆破稿荐的功劳,赶紧从灶膛中将烧剩下的稿荐抽出。再一看,老乞丐已经没了踪影,空中传来洪亮的声音:感谢你收留我,好心有好报,以后你只要用在煮肉时,于灶膛中放一根我稿荐上的稻草就会美味无比。

  陆老板为了感谢神丐,将店名改为陆稿荐,从此只卖熟肉,因其味道特别,成为一间名店,传承百年。

  故事很假,但是就跟中国所有有点历史的名字背后的扯淡故事一样,你明知是假,却津津乐道,因为它让乏味的生活变得更加有趣,就好比往灶膛里添一根稻草一样,徒劳而神秘。

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