我这款精釜铁锅的手柄采用天然榉木材料，绝热性能极佳而且防滑性能良好，用燃气炉、电炉、电陶炉、电磁炉或红外炉等加热都可以。
整只锅子拿在手里感觉还是有些太沉了，但受热快而且传热均匀，大火爆炒或中小火烹饪都没有问题。
另外，精釜铁锅和其它铁锅最大的区别就是不生锈，这是其它铁锅不能相比的。
按说明书介绍的方法开锅以后，我做的第一道菜就是辣炒五花肉，因为新锅第一次做菜最好是要有些油的炒菜，这样对锅子的保养是有好处的。
精釜铁锅虽然没有涂层，但炒起菜来真的是不粘，开小火慢煎五花肉或者转大火爆炒都完全不粘，超级好用。
以前用普通的铁锅滑炒肉丝的时候总是会有肉丝粘在锅底，用精釜铁锅就不会了，锅里倒油，不需要把油烧热，放入肉丝划炒，一点都不会粘锅。
其实精釜铁锅最最让我喜欢的就是能大火爆炒，以前用的不粘锅根本没有爆炒的效果，普通的铁锅呢，大火爆炒容易有油烟，精釜铁锅既有爆炒的效果又不会有油烟。
不粘锅的收汁效果相信用过的人都知道，这个铁锅受热快，超级适合大火烹饪，收汁效果真是又快又好，真心的让人喜欢！
美思工房32cm精釜平底炒锅的特点和基本情况就介绍完了，供想要了解这款精釜铁锅的朋友们作为参考吧。我个人感觉这款锅子还是非常不错的，无涂层更健康而且完全不粘。
