武汉面窝是最能勾起乡愁的小吃

　　面窝算是最能勾起武汉人乡愁的小吃了，除了武汉，几乎在任何地方都找不到这种特色的武汉小吃了。

　　武汉面窝的做法复杂麻烦，但喷喷香，是混合着米香、豆香、葱花香和芝麻香的奇香。

　　武汉人吃早餐讲究精益求精，而武汉面窝就是精益求精的典型代表。小小的面窝只有巴掌大点，有厚有薄，有软有硬，有松有脆，可以吃出好几种口感和口味来。肥厚的边圈外酥内软，柔韧、耐嚼；中间的薄饼酥脆、焦香。汇集了米香、豆香、葱花油香和芝麻香的面窝，对人的嗅觉构成了一种致命的诱惑，充分满足了鼻子享受香味的快感。

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